Ieri si è felicemente svolto il corso sul Pesce Azzurro. Sarà che c’era una bella e fredda giornata di sole, sarà che dei 15 partecipanti tanti erano già stati nostri […]
Dolci
La giornata è stata tutta occupata dai preparativi del corso del pesce.. Fra lista della spesa e organizzazione dei tempi siamo state occupatissime. Francesca ha dovuto sentire tutte le pescherie […]
Nell’ultimo post abbiamo parlato dei Flauti del Mulino Bianco… blech! Però magari vi avevo fatto venire un po’ di voglia di dolce… ecco allora che vi accontento! Questa ricetta ci […]
Sarà che sono reduce da una serie di corsi, sarà che ogni volta che ci immergiamo nella cucina come solo durante i corsi può accadere mi sento ancora più sensibile […]
In questa stagione dell’anno è possibile produrre una prelibatezza d’altri tempi… Il mio ricordo risale a quando ero bambina. Tempo di vendemmia e tempo di mosto da bere (che meravigliosi […]
Si dice qui in Occidente che i cinesi mangino tutto cio’ che si muove sulla Terra. Domenica mattina ad Hangzhou. Lungo la stradina di fronte al mio hotel, tutti i […]
Di nuovo a casa. Sbalzo termico di 15 gradi almeno. Dura per il fisico adattarsi… La settimana appena trascorsa è stata all’insegna del fresco, delle passeggiate nei boschi e in […]
Chi non si è fatto tentare, quando il caldo rasenta l’insopportabilità, da quel famosissimo gelato al limone, lo “stecca-lecca”, col il bastoncino di liquirizia? Sto parlando proprio di lui: il […]
Questa ricetta è la ricetta su cui sto lavorando di più in questo periodo. I minimuffin sono diventati per me una vera e propria passione e li sto provando e […]