Cieli vasti e montagne chiare intorno, voglia di tenere lo sguardo alto. Voglia di aprire i polmoni e respirare in tutto il corpo. Verde brillante nei pascoli, verde intenso nei […]
Erbe e spezie
L’estate è ancora nel pieno del suo essere, eppure io inizio già a sentire aria di settembre. Sarà che sono a casa già da qualche giorno, che le vacanze sono […]
Pochi giorni fa è arrivato un pacco. L’avevo spedito io. Cinque chilogrammi, imballati con cura e cubetti di polistirolo, di odori e sapori siciliani. Stamattina ne è arrivato un altro, […]
Come promesso pochi giorni fa parlando di Solanacee, ecco una doppia ricetta con le melanzane. Gli ingredienti sono gli stessi per entrambe e anche la prima parte del procedimento è […]
Domenica pomeriggio d’estate, aria immobile e cicale scatenate. Ricordo l’infanzia, la stessa sensazione di tempo rallentato e volontà debole. Pochi anni fa, in questi giorni, ero in un monastero, in […]
Ogni promessa è debito… Domattina all’alba Francesca ed io, con i rispettivi bambini, partiamo per le vacanze. Per una quindicina di giorni non riusciremo a pubblicare nulla. Io devo […]
Stasera vi propongo una ricetta che va bene per qualsiasi pasto della giornata: a colazione per chi ama lo stile english breakfast, a pranzo come ripieno per un sandiwich oppure […]
Finisce la scuola anche per noi. Ieri abbiamo tenuto l’ultimo corso della stagione, “Il Sapore Fresco dell’Estate”. Siamo felici, abbiamo chiuso in bellezza. Un trionfo di colori e sapori che […]
Mercoledì sera abbiamo tenuto la seconda serata di Alimentiamo. Il tema dell’incontro era “Pane & Co.” E’ una serata speciale per me… finalmente il pane ha un posto d’onore! Sulle […]