Durante l’inverno sperimento moltissime zuppe e vellutate (quest’ultime sono le mie preferite). Alcune sere fa ho creato quella che vi presento tra poco, mossa dalla voglia di gustare la mia […]
Zuppe e Vellutate
Una ricetta che amo molto e che tutti gli anni, in autunno, mi torna alla mente, dopo un lungo letargo primaverile ed estivo, è la zuppa di cipolle. Ne esistono […]
Il garam masala è un mix di spezie originario dell’India settentrionale dal profumo e sapore molto caldo e avvolgente. Prevede la presenza di cannella e chiodi di garofano che rendono […]
L‘estate è finita (o almeno così dovrebbe essere da calendario) e anche se il tempo, nelle ore centrali della giornata, è ancora mite e caldo, quando arriva la sera, il […]
Siamo ormai in autunno, anche se il caldo ancora estivo inganna parecchio i nostri sensi, e un ortaggio meraviglioso, caldo, accogliente e dolce come la zucca inzia a farla da […]
Ecco una ricetta veloce che ho inventato questa sera, arrivata a casa di corsa alle sette e mezza con l’obiettivo fermo di cenare per le otto e un quarto! Questa […]