Dolci al cucchiaio

Corso di una serata, con cena.

Creare dolci deliziosi senza utilizzare panna, uova e zucchero bianco.

I dolci sono spesso considerati il coronamento indispensabile di un pasto soddisfacente, senza considerare quanto invece ostacolino l’assimilazione di tutto ciò che abbiamo mangiato prima.

Se rinunciare al dolce ci sembra inaccettabile, allora impariamo come prepararci dolci completamente diversi, dolci leggeri, capaci di completare la nostra alimentazione e soddisfare la golosità senza danneggiarci!

Conosciamo quali sono gli ingredienti vegetali che ci forniscono le giuste caratteristiche e impariamo a utilizzarli per ricette delicate e gustose, ricche di colori e profumi. Anche i dolci possono essere considerati un elemento importante in un’alimentazione bilanciata, a patto che non si esageri con le quantità e si tengano presenti alcune considerazioni.

Comprendiamo le caratteristiche dei diversi ingredienti e come utilizzarle per le nostre ricette.

Vediamo insieme come abbinare frutta a guscio e frutta fresca, latti vegetali e dolcificanti, ingredienti addensanti e spezie.

Valutiamo come lavorare per ottenere la consistenza che desideriamo, come evidenziare un sapore, come conferire cremosità e leggerezza alle nostre preparazioni.

Il corso si terrà Martedì 31 Maggio, dalle 19 alle 22.

Il contributo richiesto per la partecipazione al corso è di 50 euro per gli associati Arci*.

Per informazioni ed iscrizioni, contattaci via mail a silvia@disanapianta.net

*NOTA: la partecipazione al seminario è riservata ai tesserati Arci.
La tessera Arci (valida fino a Dicembre 2016) può essere fatta direttamente al corso al costo di 15 euro.