Dedicato a chi non si accontenta di cucinare piatti gustosi ma vuole anche che siano sani e nutrienti.

ECCO I VERI SEGRETI PER CUCINARE PIATTI IRRESISTIBILI E PERFETTI PER VIVERE IN SALUTE E IN PIENA VITALITA' E QUEL CHE PIU' CONTA... FUNZIONA!

Riuscire a soddisfare il piacere per la cucina sfiziosa senza danneggiare la salute, è oggi un’impresa molto ardua, ma non impossibile. Noi ti spieghiamo i segreti per riuscire a vincere la sfida.

Dai fornelli di: Lorella, Silvia e Francesca

Partiamo con una fotografia istantanea della situazione odierna.

	Secondo l’INRAN (Istituto Nazionale di Ricerca per gli Alimenti e la Nutrizione istituto che purtroppo da alcuni mesi non esiste piu'; è stato tagliato dal nostro governo per mancanza di fondi...) la dieta mediterranea sta scomparendo dalle tavole degli italiani: poca verdura e troppa carne!
	L’OMS (Organizzazione Mondiale della Sanità) raccomanda sempre più insistentemente il consumo di almeno 5 porzioni di frutta e verdura al giorno e dichiara che oggigiorno gli italiani consumano troppe proteine animali.
	Le linee guida per una corretta alimentazione portano verso un consumo di cereali integrali, legumi e prodotti freschi come frutta e verdura,ovvero la vera dieta mediterranea; con un consumo drasticamente ridotto di carne, salumi e latticini.
	Da recenti studi, risulta che lo zucchero può essere dannoso quanto l’alcool e il fumo.
	Sale e zucchero ( acerrimi nemici della salute) si nascondono in tutti i prodotti confezionati.

Non è molto confortante, ma purtroppo le cose stanno così.

Abbiamo preso in esame i programmi di molti corsi di cucina e abbiamo riscontrato che la maggioranza di questi sono focalizzati sulle tecniche di preparazione e sul risultato finale che deve essere appetibile, ma solo in pochi c’è anche un’attenzione mirata a cosa fa realmente bene al nostro corpo.

La libertà di poter scegliere come nutrirsi non ha prezzo! Ma per fare questo occorre aprire la mente e iniziare a guardare con occhio vigile e desto cosa stiamo mangiando.

Quando fai la spesa spesso sei inconsapevolmente guidato dai “consigli” ai quali sei stato esposto attraverso televisione, pubblicità, giornali e, non ultimo,  da abitudini consolidate da anni.

Conosciamo bene questo lungo percorso… noi lo abbiamo fatto e abbiamo deciso di condividere con te le nostre esperienze.

Tanto per cominciare abbiamo individuato 4 pilastri fondamentali.

Dopodichè abbiamo creato un seminario esperienziale nel quale ti insegneremo ad applicarli nella tua cucina quotidiana. Nello specifico imparerai:

	Come creare un pasto equilibrato.
	Come apprezzare tutte le verdure di stagione: per le loro proprietà, i colori e i sapori
	Come utilizzare i cereali più noti e quelli meno conosciuti.
	Come utilizzare i legumi in modo digeribile ed appetitoso.
	Come cucinare i dolci naturali: un piacere che fa anche bene.
	Come insaporire i tuoi piatti grazie alle erbe e alle spezie.
	Come utilizzare semi e germogli, veri alleati nella protezione della tua salute.
	Come prestare attenzione a ciò che acquisti: la lettura delle etichette.

A chi è rivolto il corso?

	A tutti coloro che hanno voglia (e sono curiosi) di conoscere un modo nuovo di rapportarsi al cibo
	A chi già ama cucinare e vuole cimentarsi con cibi “nuovi”
	A chi ha bisogno di mangiare/cucinare meglio per migliorare il proprio stato di salute e/o quello altrui
	A chi ha scelto di alimentarsi con cibi “alternativi” e non sa come cucinarli
	A chi non sa cucinare e desidera imparare a farlo
	A chi vede il cucinare solo come un dovere anziché un piacere
	A chi è a corto di idee e ha voglia di una sferzata di energia e creatività

A tutte queste persone noi promettiamo che alla fine del corso otterranno dei benefici enormi, tra cui:

	essere consapevoli di cosa è realmente l’atto del nutrirsi
	imparare a scegliere prodotti che siano realmente ‘cibo’
	apprendere un nuovo modo di stare in cucina
	trovare piacere e divertimento nel cucinare
	ampliare gli orizzonti alimentari su sapori, colori, consistenze e profumi.

ll corso I colori dell'autunno  sarà teorico ed esperienziale e per questa ragione il numero dei partecipanti è rigorosamente limitato.

Avranno quindi accesso al corso I colori dell'autunno  solo le prime 15 persone che si iscriveranno. Accoglieremo le iscrizioni fino a Domenica 14 Ottobre.

Il corso si terrà a Reggio Emilia

il 19-20-21 Ottobre 2012

Programma del corso:

Venerdì pomeriggio

Sabato mattina

Sabato pomeriggio

Domenica mattina

Domenica pomeriggio

  Iscriviti subito al corso I colori dell'autunno     

Il costo è di 290 euro + 12 € di quota associativa Arci.

Pasti compresi, escluso pernottamento.

Per iscriverti invia ora una email a:

Oppure contattaci direttamente al numero 346/5787259.

Ti aspettiamo!!

Lorella, Silvia e Francesca...ovvero Disanapianta!!