Salse, sughi e condimenti
Corso in due serate, con cena.
I condimenti sono gli strumenti più importanti per rendere viva la cucina naturale.
Vedremo insieme quante sono le combinazioni possibili di salse, sughi, vinaigrette, creme, intingoli aromatici, capaci di donare carattere, sapore e colore ai nostri piatti.
Il gusto delicato dei cereali prende vita grazie a una salsa.
Un piatto di verdure scottate diventa invitante con la giusta vinaigrette.
Il piatto più semplice della nostra tradizione, la pasta, si trasforma in un’esperienza gustativa unica se unito a un sugo ben equilibrato.
La più scontata delle insalate può diventare ogni giorno un piatto memorabile grazie alla scelta del condimento.
Utilizzeremo la ricca offerta vegetale della stagione, con ingredienti semplici e qualche tocco esotico, per imparare come si crea una salsa saporita capace di rendere appetitoso ogni piatto.
Il corso si terrà Mercoledì 22 e Venerdì 24 Febbraio, dalle 19 alle 22.
Il contributo richiesto per la partecipazione al corso è di 100 euro per gli associati Arci*.
Per informazioni ed iscrizioni, contattaci via mail a silvia@disanapianta.net
*NOTA: la partecipazione al seminario è riservata ai tesserati Arci.
La tessera Arci (valida fino al 30 Settembre 2017) può essere fatta direttamente al corso al costo di 15 euro.
vorrei iscrivermi al corso dei sughi
grazie
Ciao Silvia se c’è ancora posto vorrei partecipare al corso dei sughi del 17 maggio.
Grazie
Lorella
Ciao, c’è ancora posto al corso del 22 e24 febbraio sulle salse e condimenti?
Morena
Ciao Silvia
se c’è ancora posto vorrei partecipare al corso dei sughi…
Grazie Francesca