Verdure d’autunno – nuova edizione Novembre

Corso in due serate, con cena.
Le ricette presentate durante il seminario sono nuove.

Le verdure non sono un contorno, anzi sono le protagoniste principali di una alimentazione salutare e completa.
Disponiamo di una grande varietà di ortaggi e ne ignoriamo perlopiù le sorprendenti potenzialità.

Conoscere le verdure significa individuare i caratteri della personalità di ognuna e imparare a valorizzarli in preparazioni diverse, in accordo con la stagione e con il gusto personale.

Obiettivo del corso è interpretare i sapori in modo nuovo per rendere gradevoli le verdure a tutta la famiglia.

Programma del corso.

• conoscere le verdure stagionali e imparare come conservarle
• studiare i tagli adatti alle diverse preparazioni
• come abbinare le verdure a cereali e legumi per offrire piatti gustosi e completi
• come ottenere un sugo sfizioso per la pasta, una vellutata saporita, un’appetitosa torta salata, un contorno ricco, partendo dagli stessi ingredienti
• come beneficiare delle virtù terapeutiche delle verdure autunnali per alleviare i malanni stagionali e nello stesso tempo appagare il gusto

Il corso si terrà Giovedì 22 e Giovedì 29 Novembre, dalle 19 alle 22.

Il contributo richiesto per la partecipazione alle due serate è di 110 euro per gli associati Arci*.

Per informazioni ed iscrizioni, contattaci via mail a info@disanapianta.net.

*NOTA: la partecipazione al corso è riservata ai tesserati Arci 2018/2019.
Chi non fosse in possesso della tessera, può sottoscrivere l’iscrizione il giorno stesso del corso al costo di 15 euro. La tessera sarà valida fino al 30 Settembre 2019.