Il mio Beautiful Day…
Ieri è stata una giornata intensa…
Sono partita al mattino per Milano, scortata da fedeli compagni di viaggio (Silvia, Angelica e Fabio, il suo fidanzato), in perfetto orario per intervenire come speaker (che ridere che mi fa ‘sto nome!) al mega corso di Ekis, ovvero al Beautiful Day.
Parliamo un po’ dell’Indice Glicemico
Spesso sentiamo parlare di glicemia alta, di cibi che scatenano “picchi insulinici”, dell’importanza di scegliere cibi a basso indice glicemico. Oggi infatti si discute parecchio di questo argomento, sia in relazione alla dilagante problemetica dell’obesità che nel nostro paese colpisce il 10% della popolazione adulta, con un trend di crescita rapidissimo, sia in riferimento ad altre patologie cronico-degenerative, su base infiammatoria, come per esempio, i tumori.
Relazione tra alimentazione e tumori: nuova intervista con il Dott. Berrino
Cercando in rete altre notizie del Dott. Berrino, che devo ammettere mi è molto simpatico, mi sono imbattuta in questo video. E’ piuttosto lungo ma vale la pena vederlo tutto. Ci sono un sacco di informazioni interessati. L’ho visto 3 volte negli ultimi giorni per metabolizzarlo bene e per riuscire a chiarire alcuni punti chiave che mi sarebbe piaciuto estrapolare.
Tante delle affermazioni che il Dott. Berrino fa sono affermazioni forti e decisamente controtendenza.
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