Ricetta: Spaghetti Supremi

Per tutti coloro che amano la pasta e che ne fanno un alimento frequente nella loro alimentazione, questa è una versione “lusso” degli spaghetti. Sono incredibilmente buoni.

Foto Spaghetti Supremi

Li abbiamo proposti al corso di domenica scorsa sul piatto unico. Hanno conquistato tutti.
Sono ottimi anche con spaghetti integrali di farro o di kamut.

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Ricetta: Crackers alla Curcuma

Le richieste per questa ricetta sono arrivate da più parti.
In effetti fanno venire una certa acquolina in bocca.

Crackers alla curcuma

Sono di farina semintegrale e hanno la curcuma. Oltre che buoni fanno anche bene.
La ricetta per prepararli è facilissima.
Non hanno lievito aggiunto di nessun genere, se non quelli naturalmente contenuti nella birra.

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Posti esauriti per Giovedì 3 Aprile

I posti per la conferenza di Giovedì 3 Aprile
“Cibo che intossica” – Apriamo gli occhi sui danni provocati dal cibo
sono esauriti.

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sugli articoli pubblicati e sulle date delle prossime conferenze!

Il prossimo appuntamento è per Martedì 6 Maggio
con “Gli alimenti medicina”.

Ricetta: Pane con Cereali in Chicchi

Il profumo del pane ha accompagnato le mie giornate dell’ultima settimana.
Il frigorifero era profumato di quell’aroma acidulo, leggermente dolce, assolutamente inconfondibile che si sprigiona dalla pasta madre.
La casa era invasa dall’aroma di pane.
A volte dolce, con le brioches e le fette biscottate;
a volte aromatico, con la focaccia e le ciappe;
a volte semplicemente panoso.

foto pane cereali in chicchi
Un respiro a pieni polmoni di quelle fragranze e tutto il mio essere si placa, ritrova la pace, ritrova il silenzio.
Per me il pane è tutto questo. E molto altro ancora.

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News: Conferenza fuori sede

Venerdì 14 Marzo, alle ore 20.30, presso la sede della Croce Verde a Reggio Emilia, si terrà la conferenza organizzata da Andos Reggio Emilia, e tenuta da noi.

Foto locandina conferenza Andos

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Programma gennaio-giugno 2014

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