La settimana scorsa la foto di questa focaccia pubblicata su facebook ha ricevuto un sacco di likes. Per ringraziare tutti vi pubblichiamo la ricetta. Potete utilizzarla come base anche per […]
Pane e affini
Le richieste per questa ricetta sono arrivate da più parti. In effetti fanno venire una certa acquolina in bocca. Sono di farina semintegrale e hanno la curcuma. Oltre che […]
Il profumo del pane ha accompagnato le mie giornate dell’ultima settimana. Il frigorifero era profumato di quell’aroma acidulo, leggermente dolce, assolutamente inconfondibile che si sprigiona dalla pasta madre. La casa […]
E’ stato un week end intenso, pieno di pani, focacce, brioches, focaccine dolci, creakers, ciappe e grissini. Alle spalle di questi, un’esuberante ed incontenibile pasta madre di oltre 5 kilogrammi, […]
Ogni promessa è debito… Domattina all’alba Francesca ed io, con i rispettivi bambini, partiamo per le vacanze. Per una quindicina di giorni non riusciremo a pubblicare nulla. Io devo […]
Se vi capitasse, per caso, di ritrovarvi in frigo tanti tanti spinaci puliti (come è capitato a noi dopo il corso appena terminato) potreste decidere di fare un classico erbazzone […]
Agli ultimi corsi non abbiamo proposto il “nostro erbazzone” e come se i corsisti si fossero messi tutti d’accordo, ci è arrivata una richiesta dietro l’altra di questa ricetta. […]
Mercoledì sera abbiamo tenuto la seconda serata di Alimentiamo. Il tema dell’incontro era “Pane & Co.” E’ una serata speciale per me… finalmente il pane ha un posto d’onore! Sulle […]
Sono tornata ieri dalla montagna. Ho trascorso qualche giorno a sciare, con Livio, i bambini e una famiglia di amici speciali… Sono stati giorni sereni, spensierati, leggeri e fuori dal […]