Siamo tre sorelle appassionate di cucina naturale e attente alla salute che hanno deciso di condividere la propria passione e anni di studio e ricerca personale con chiunque abbia voglia, necessità o desiderio di una maggiore consapevolezza alimentare.

Per esigenze di vita differenti ci siamo trovate tutte e tre a iniziare molto presto a gestire direttamente la nostra alimentazione e quella dei nostri figli, sperimentando e studiando varie scuole, dalla macrobiotica alla ayurvedica, dalle combinazioni alimentari alle diete dissociate, dalla cucina vegana alle vegetariane naturali .

Dal confronto fra le nostre esperienze abbiamo tratto un grande arricchimento; abbiamo condiviso conoscenze, ricette, dubbi e segreti. Abbiamo cucinato insieme per le nostre famiglie, per gruppi di amici e per tavolate di perfetti sconosciuti curiosi di mangiare in modo diverso.

In questa lunga storia di cucina ci siamo rese conto della enorme importanza che il cibo ha per la nostra vita.

Pur partendo da storie personali molto diverse siamo arrivate a trovarci perfettamente allineate su alcuni punti che riteniamo fondamentali per un naturale, sano ed equilibrato rapporto con il cibo:

• Il rapporto con il cibo è il contatto più diretto, intimo e prolungato che abbiamo con il mondo fuori di noi.
• Il comportamento e le emozioni sono condizionate direttamente dal cibo.
• Il cibo “buono” aggiunge valore alla nostra vita e ci può rendere più felici.
• Riempirsi lo stomaco e placare la fame non equivale a nutrirsi.
• Vivere in modo frenetico porta a trascurare ciò che mangiamo, la sensazione di avere poco tempo ci porta a trascurare noi stessi.
• La scarsa qualità del cibo ne pregiudica il valore nutritivo.
• Il cibo industriale è di scarsa qualità;
• La produzione industriale annulla il valore del cibo e in alcuni casi nuoce alla salute.
• Mangiare “male” può intossicarci e renderci più vulnerabili alle malattie. 

Da qui l’impegno comune di voler imparare a cucinare cibi sani in maniera curata e gustosa; e mettere al servizio degli altri le nostre conoscenze e la nostra esperienza attraverso conferenze, corsi teorici, laboratori e seminari esperienziali.