Intervista al prof. Berrino

E’ un’ora che sono davanti allo schermo del computer pensando a come trattare l’argomento che avevo in mente, ma non c’è nulla da fare. Devo aver avuto “il blocco dello scritttore”!!

Sono già parecchi giorni che sto pensando ad un post che tratti la consapevolezza alimentare. Ma è un argomneto così ampio che non sapevo da dove iniziare. E mentre ero qui a ipotizzare una scaletta su quali cose dire, mi è venuto in mente un video, che vidi per la prima volta qualche anno fa.

Si tratta di un servizio fatto da Report, la trasmissioni di RaiTre di Milena Gabanelli. In questo servizio, mediante una sorta di intervista al prof. Franco Berrino, direttore del Dipartimento di Medicina Peventiva dell’Istituto dei Tumori di Milano, si trattano tanti macro argomenti legati al cibo salutare e a una maggiore attenzione alimentare.

Trovo che il video del prof. Berrino sia splendido per iniziare un discorso circa la consapevolezza alimentare, ogni sua singola affermazione merita un approfondimento che faremo insieme nelle prossime settimane. Guardalo con attenzione, sarà il nostro punto di partenza.

Buona visione e buone riflessioni.

Silvia