Quando si parla di cereali, oggi si pensa generalmente al grano, base dell’alimentazione occidentale, o al mais. Recentemente sono stati riscoperti il farro e l’orzo, utilizzati nella tradizione contadina da […]
Quando si parla di cereali, oggi si pensa generalmente al grano, base dell’alimentazione occidentale, o al mais. Recentemente sono stati riscoperti il farro e l’orzo, utilizzati nella tradizione contadina da […]