Cucina da pic nic

Corso di un pomeriggio, con degustazione.

Le belle giornate ci invitano a stare fuori il più possibile.

Il pic-nic rappresenta l’occasione perfetta per divertirsi con gli amici nella natura. E la convivialità è uno degli ingredienti principali di un buon pic-nic.

Solitamente però, sulle tovaglie colorate da pic-nic, nelle sue interpretazioni più diffuse, troviamo cibi poco equilibrati, carenti, indigesti; spesso gradevoli al palato ma non alla salute generale del nostro corpo.

La prima condizione da soddisfare è che si tratti di cibo autentico: scegliamo buone fonti di carboidrati complessi e fibre, utilizziamo le verdure di stagione in modo vario e creativo, preferiamo le proteine vegetali.

Vedremo insieme i passaggi fondamentali.

• Scegliere gli ingredienti giusti
• Imparare come cucinarli e abbinarli
• Arricchirli di gusto
• Presentarli al meglio
• Trasporto e conservazione

Per rendere il nostro pic-nic bello da vedere, succulento da mangiare e capace di soddisfare le caratteristiche di un buon pasto: completo di macro e micronutrienti, digeribile, salutare. E anche veloce da preparare, per godere appieno delle giornate di festa o di vacanza. Ricordando che corretta conservazione e facilità di consumo sono elementi determinanti per la buona riuscita.

Rendiamo questa occasione di festa un momento per prenderci cura della nostra salute, sorprendendo tutti con la varietà di sapori e colori.

Ricette squisite e originali, ottime anche per la pausa pranzo e per i pasti fuori casa di tutta la famiglia.