Toast e panini


Corso di un pomeriggio, con degustazione.

Il panino rappresenta l’essenza dello street food italiano.
E’ molto gradito, fin dalla sua nascita, che risale agli antichi Romani, soprattutto dalle persone indaffarate che devono rifocillarsi velocemente per tornare alle proprie attività.
Panini, toast e tramezzini rappresentano una categoria della cucina italiana, e sono conosciuti e apprezzati in tutto il mondo.

Solitamente però, se consumiamo un panino, nelle sue interpretazioni più diffuse, spesso risulta un pasto carente, poco digeribile, fortemente sbilanciato; apparentemente gradevole al palato ma non alla salute generale del nostro corpo.
Questo gustoso e allegro “fast food” ante litteram dovrebbe, invece, essere capace di soddisfare le caratteristiche di un buon pasto: completo di macro e micronutrienti, digeribile, buono.

Impariamo a renderlo un’alternativa eccellente al pasto rispettando i principi della cucina naturale.

Si comincia con la scelta del pane, un primo passo fondamentale per la qualità finale del nostro panino. Deve trattarsi di un cibo autentico: buona fonte di carboidrati complessi e fibre, adeguato sostegno alla salute del microbiota intestinale.

Poi si passa alla farcitura: di origine vegetale, succulenta, saporita, portatrice di molecole bioattive importanti per la salute. La scelta spazia fra tutte le verdure di stagione e le fonti proteiche vegetali, accompagnate da salse irresistibili, arricchite di erbe e spezie.

Studieremo insieme una carrellata di ricette classiche o creative, reinterpretate per rendere il panino un pasto sano e completo per ogni occasione e adatto alle esigenze di tutta la famiglia.

Il corso si terrà Sabato 18 Maggio, dalle 15 alle 19.

Il contributo richiesto per la partecipazione al seminario è di 60 euro per gli associati Arci*.

Per informazioni ed iscrizioni, contattaci via mail a info@disanapianta.net.

*NOTA: la partecipazione al corso è riservata ai tesserati Arci 2018/2019.
Chi non fosse in possesso della tessera, può sottoscrivere l’iscrizione il giorno stesso del corso al costo di 15 euro. La tessera sarà valida fino al 30 Settembre 2019.


Commenti (9)

  1. Silvia Bertolli

    Ciao bellezze! In previsione dei tanti pranzi sotto all’ombrellone in spiaggia 😉 , vorrei partecipare a questo corso.
    Tenetemi un posto!!
    Silvia bertolli

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  2. Barbara

    Ciao Silvia,
    Vorrei iscrivermi al corso se c’è ancora un posticino.
    Attendo tua conferma.
    Grazie
    Un caro saluto
    Barbara ( Formigine)

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  3. Alessandra landolfo

    Ciao!! Vorrei partecipare al corso toast e panini del 20 maggio. Attendo risposta per la disponibilità. Grazie

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