Il congee è una zuppa di riso diffusa in Asia con molti nomi diversi. Si chiama chok o jook in Cina, jok in Tailandia, chao in Vietnam, o-kaju in Giappone. Si consuma quotidianamente a colazione. A pranzo o a cena, in […]
Ingrediente: bietole
Agli ultimi corsi non abbiamo proposto il “nostro erbazzone” e come se i corsisti si fossero messi tutti d’accordo, ci è arrivata una richiesta dietro l’altra di questa ricetta. […]
Ha finalmente smesso di nevicare, ma il gelo continua ad accompagnarci… Mai come ora il nostro corpo ha bisogno di cibarsi di alimenti caldi, preferibilmente ricchi di acqua, e nutrienti. […]