Il congee è una zuppa di riso diffusa in Asia con molti nomi diversi. Si chiama chok o jook in Cina, jok in Tailandia, chao in Vietnam, o-kaju in Giappone. Si consuma quotidianamente a colazione. A pranzo o a cena, in […]
Ingrediente: cavolo rapa
Sfogliando le foto che la nostra amica e corsista Monica ci ha regalato dopo il corso (è bellissimo riguardarle ogni tanto… volti amici e mani operose al lavoro in […]
Tra poco le verdure invernali lasceranno finalmente il posto a quelle primaverili. Dato il freddo però si trovano ancora sia la rapa che il cavolo rapa, approfitto delle ultime occasioni. […]