I numeri del corso “Il calore nascosto dell’inverno”
Le ricette sono pronte: provate, cambiate, modificate, aggiustate, perfezionate fino a quando mettendone in bocca una cucchiaiata pensi “eccola, è proprio così che doveva venire!”.
Il manuale è in stampa.
I grembiuli sono stati dipinti a mano con infinita pazienza (e parecchio male al collo, causa posizione poco felice…) da Lorella e con altrettante infinita pazienza stirati da me.
I numeri del corso “Magìa in cucina”
Mancano ormai meno di 48 ore al grande inizio e il backstage del corso è in piena attività. La lista della spesa potrebbe sembrare un’inezia agli occhi di un profano, ma sono pronta a scommettere che un elenco della spesa così lungo probabilmente non l’hai mai visto!! Come sempre accade quello che diventa visibile al corso non è che la punta di un iceberg e per questo voglio raccontarti un po’ di numeri che caratterizzano la parte sommersa di questo grosso iceberg chiamato “Magìa in cucina”…
- 32 sono le ricette che eseguiremo
- 34 sono i tipi di frutta e verdura che entrerano nei nostri piatti (e nelle nostre pance!!)
- 9 le erbe aromatiche che li insaporiranno
- 11 le spezie che li profumeranno
- 10 le tipologie di semi oleosi che gli daranno croccantezza
- 3 i tipi di alghe che li accompagneranno
- 8 i condimenti che li renderanno ancora più gustosi
- 7 diversi tipi di cereali: (il grano, l’orzo, il miglio, il riso integrale, il riso basmati, i fiocchi di avena e la farina di mais).
- 6 kg di carote
- 20 limoni
- 12 cespi di insalata
- 17 cipollotti
- 16 finocchi
- 30 mele
- 20 pere
- 16 arance
- 3 zucche
- 10 cavoli
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