La maratona delle lasagne
Come già accennato in un precedente articolo, le mamme della scuola steineriana di Reggio Emilia ed io (mamma pure io..) ci siamo cimentate nella preparazione di 170 porzioni di lasagne…..fatte interamente da noi con i MIGLIORI INGREDIENTI POSSIBILI:
- tutto rigorosamente BIO
- pasta fatta da noi (sia gialla che verde, con spinaci freschi…)
- ragù di verdure (per alcune porzioni anche di carne, vista l’eccezionalità dell’occasione…)
- besciamella fatta a mano,con la frusta della nonna, per la bellezza di 14 litri di latte…mescolati in un’unica pentola (chiedete alla Betty come stanno le sue braccia??!!??)
- olio extravergine di oliva spremuto a freddo della migliore qualità (il burro, che gioca titolare in questa ricetta dai tempi dell’antica Roma, è stato messo in panchina…)
- qualche compromesso per far combaciare TRADIZIONE e SALUTE
- tanto, tanto, tanto AMORE (ingrediente fondamentale per la buona riuscita di ogni piatto…)
- frenetiche risate…
Più che le parole, vi porto alcune immagini…..
PS: un mega abbraccio e un immenso grazie a tutte le mamme che hanno condiviso con me quest’esperienza stancante (un pochino), elettrizzante (parecchio), ricca di colpi di scena (sempre troppi per i miei gusti), ma soprattutto fonte di tanta energia, condivione e gioia…. vi bacio tutte!
Francesca
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brave ragazze!! avrei voluto esserci anche io…
comunque vi porterò nuove idee dalla Cina, chissà mai che le prossime lasagne possano guadagnare anche una versione fusion da proporre ai palati più curiosi…
vi abbraccio tutte
“pallino: dalla cina con furore”
…io solo e triste in ospedale, lontano da casa.. e voi mi vendete le mie lasagne.. ne voglio delle altre, se non ne fate più mi prenoto già per i cappelletti di seitan di natale…
Povera stella… solo, in ospedale, e pure senza nemmeno una porzione di lasagne come consolazione… Prenotiamo già i tuoi cappelletti, che, da calendario, dovrebbero essere prodotti, come sempre da tante mamme della scuola, verso la metà di dicembre. Baci da tutte e tre!