Scegliere con consapevolezza il cibo. Conoscere gli ingredienti, comprenderne la qualità, sapere che origine hanno. A questo vorremmo portare le persone con il nostro lavoro. Da questo intento è nato […]
Ingrediente: cioccolato
Come promesso alle ragazze di PROTEINE VEGETALI ecco la ricetta della mousse di kiwi alla menta. A noi ricorda il sapore degli After Eights. Ce li regalava nostro padre quando […]
Ultimo giorno dell’anno, migliaia di auguri che si intrecciano sulle nostre teste. Ci sono anche i nostri: che il nuovo anno ci doni occhi svegli per accorgerci e decisione per […]
Seduta sotto a un fico davanti al panorama di Modica. Il cibo qui in Sicilia è un’esperienza intensa. Tutti i piatti gustati riportano a un legame profondo con la […]
Sull’onda dell’articolo pubblicato su D di Repubblica, vi riporto un altro interessante spunto di riflessione apparso questa volta sulla rivista settimanale “Internazionale”. Questa rivista raccoglie gli articoli più interessanti di tutte […]
Oggi pomeriggio Lorella ed io, in veste di Disanapianta (assente giustificata Francesca che non poteva staccarsi dalla festa del Bazar di Natale della Scuola Waldorf di Reggio Emilia , scuola […]