Quando si parla di cereali, oggi si pensa generalmente al grano, base dell’alimentazione occidentale, o al mais. Recentemente sono stati riscoperti il farro e l’orzo, utilizzati nella tradizione contadina da […]
Ingrediente: maggiorana
Stasera vi propongo una ricetta che va bene per qualsiasi pasto della giornata: a colazione per chi ama lo stile english breakfast, a pranzo come ripieno per un sandiwich oppure […]
Se vi capitasse, per caso, di ritrovarvi in frigo tanti tanti spinaci puliti (come è capitato a noi dopo il corso appena terminato) potreste decidere di fare un classico erbazzone […]
Eccoci qui, nella fase discendente di questo periodo di festività natalizie. Natale è alle spalle, Capodanno è un fresco ricordo, la Befana insieme ai Re Magi stanno pian piano arrivando, […]
E’ arrivata ormai l’estate. Fa caldo, non viene voglia di cucinare, per noi umani però mangiare è necessario. Cerco allora di cucinare a crudo qualche piatto molto semplice, direi minimal. […]
La ricetta che vi propongo questa sera è nata poco fa con i semplici ingredienti che ho trovato in dispensa e poco tempo a disposizione per imbastire una cena. Vi […]