Sono arrivate le zucchine tonde, per me sono irresistibili. Si distinguono sui banchi dell’ortofrutta, unici ortaggi tondi e verdi in mezzo al trionfo di pomodori e peperoni di questa stagione. […]
Ingrediente: miglio
Quando si parla di cereali, oggi si pensa generalmente al grano, base dell’alimentazione occidentale, o al mais. Recentemente sono stati riscoperti il farro e l’orzo, utilizzati nella tradizione contadina da […]
Miglio e lenticchie e un’insalata di stagione: pasto completo e nutriente adatto a tutti. Ve li proponiamo in un ragù di ispirazione tradizionale abbinato a un tortino gratinato in forno […]
E’ da stamattina che migro dal divano al computere e viceversa, ho fatto qualche sosta in cucina e lesta me ne ritorno al divano… Ho sentito al telefono la Fra: […]
Come mi ero ripromessa qualche giorno fa, ho provato il pane di cui avevo parlato qui nella versione con pasta madre anzichè con lievito di birra. Il risultato è ottimo […]
Stiamo vivendo giornate molto intense, la ristrutturazione della nostra futura sede è iniziata e prende tante delle nostre energie. Le cose da fare, le decisioni da prendere e i particolari […]
La ricetta che vi propongo questa sera è nata poco fa con i semplici ingredienti che ho trovato in dispensa e poco tempo a disposizione per imbastire una cena. Vi […]