Domenica pomeriggio d’estate, aria immobile e cicale scatenate. Ricordo l’infanzia, la stessa sensazione di tempo rallentato e volontà debole. Pochi anni fa, in questi giorni, ero in un monastero, in […]
Ingrediente: spinaci
Se vi capitasse, per caso, di ritrovarvi in frigo tanti tanti spinaci puliti (come è capitato a noi dopo il corso appena terminato) potreste decidere di fare un classico erbazzone […]
Ieri sera abbiamo fatto la conferenza “Cibo biologico e consumo critico”. Abbiamo realizzato che è un tema meno scottante degli altri proposti finora, attira sicuramente meno persone, eppure è stata […]
Eccoci qui, nella fase discendente di questo periodo di festività natalizie. Natale è alle spalle, Capodanno è un fresco ricordo, la Befana insieme ai Re Magi stanno pian piano arrivando, […]
Quest’anno ancora il clima natalizio non ci aveva preso… sarà che Lorella è rientrata da poco dalla Cina, e che si è sono ritrovata catapultata nel corso sul Pesce Azzurro […]
Questa sera ho deciso di utilizzare del latte di mandorle che avevo in frigo per preparare un delizioso risotto agli spinaci un po’ diverso dal solito… Il latte di mandorle […]