Nutro un certo rispetto per la Ferrero per aver saputo creare un prodotto che merita studi antropologici approfonditi. Nutella è un fenomeno di costume. Da quando è nata negli anni […]
Archivi annuali: 2013
Domenica 13 Ottobre, dalle 10 alle 11.45, saremo presenti a Food Immersion, Festival di Cucina Creativa organizzato da La Papilla Brilla, che si tiene a Reggio Emilia. Ci cimenteremo in […]
E’ tanto tempo che non scrivo sul blog. Il ritmo concitato che caratterizza le giornate in cui i corsi si alternano a interminabili liste della spesa e incontenibili conseguenti spese, […]
Tempo fa abbiamo realizzato un cartellone che mostra lo zucchero presente in alcuni prodotti. Ha fatto il giro del web, ce lo hanno richiesto scuole, associazioni, medici. Nessuno se ne […]
La prima edizione di “Introduzione alla cucina naturale” è appena finita. Rientro lentamente nella quotidianità. Ogni corso è un salto in una dimensione diversa. Irrompono all’improvviso persone nuove e si diventa […]
Dopo alcuni anni passati a disintossicarmi dall’eccesso di informazione, ora ho ripreso a interessarmi di ciò che succede nel mondo. Non so se è stata una decisione saggia. Le news […]
Aspettando la cena del 13 settembre, una ricetta per stuzzicare la vista, la fantasia e le papille. RISO ROSSO THAI CON ZUCCHINE AL TIMO E TE’ VERDE (ricetta per 2/3 […]
Qui in Emilia chi mangia vegano suscita sempre una certa compassione. Chi commuove veramente, nel caso, è il fidanzato della vegana, costretto a stenti penosi. Molti lo sostengono da […]
Cieli vasti e montagne chiare intorno, voglia di tenere lo sguardo alto. Voglia di aprire i polmoni e respirare in tutto il corpo. Verde brillante nei pascoli, verde intenso nei […]
