Sono arrivate le zucchine tonde, per me sono irresistibili. Si distinguono sui banchi dell’ortofrutta, unici ortaggi tondi e verdi in mezzo al trionfo di pomodori e peperoni di questa stagione. […]
Ingrediente: zucchine
Il colore verde ci aiuta a sopportare meglio il caldo, donandoci una promessa di fresco. Anche nel piatto, con i pistacchi, possiamo ampliare la gamma dei verdi, scoprendo nuove tonalità, […]
Le zucchine ci accompagnano per tutta l’estate, e le ritroveremo ancora per settimane sui banchi dell’ortofrutta. Ottime cucinate in mille modi, si prestano anche alla preparazione di un pesto saporito […]
Il pesto di zucchine ha un sapore fresco, tipicamente estivo. Scegliete zucchine piccole e scure, sono più saporite. Se usate zucchine più grandi e mature eliminate i semi all’interno. Si […]
I corsi sono finiti. E’ stata una stagione ricca, intensa, stimolante e appagante. Gli amici che ci hanno accompagnato in questi mesi sono stati tanti. E noi ne siamo felici […]
Dopo la prima serata del corso “Erbe e Spezie” ci è stato chiesto da più persone la ricetta di questo farro. Prontamente rispondiamo. Un bellissimo sole e una temperatura […]
Aspettando la cena del 13 settembre, una ricetta per stuzzicare la vista, la fantasia e le papille. RISO ROSSO THAI CON ZUCCHINE AL TIMO E TE’ VERDE (ricetta per 2/3 […]
Stasera vi propongo una ricetta che va bene per qualsiasi pasto della giornata: a colazione per chi ama lo stile english breakfast, a pranzo come ripieno per un sandiwich oppure […]
Sono tornata dalla Sardegna, con tutta la family, la scorsa settimana. Ho ritrovato la città, con il suo caldo tormentoso, e le poche amiche rimaste. Le sisters sono al mare, […]