Domani è Ferragosto. Sono felice di passarlo in città. Sono giorni freschi e soleggiati e la città semideserta regala momenti rari di silenzio. Condividendo la stessa sorte cittadina le persone […]
Archivi annuali: 2014
Molti dei rituali della vita balinese ruotano intorno al riso. Riso nelle offerte che ogni giorno le donne compongono da donare agli spiriti, fragili cesti di foglie di banano con […]
Tranquillo scorrere delle giornate a Ubud, escludendo il traffico serale del centro. La sera scende presto, l’acqua scorre ovunque. Gamelan e rane accompagnano le riflessioni. La vegetazione è tropicale e […]
Queste Bacche di Goji. Viene considerato in Cina il frutto della longevità, è utilizzato come alimento e come rimedio naturale, secondo la Medicina Tradizionale Cinese, per molte squilibri dell’organismo. E’ […]
Il pesto di zucchine ha un sapore fresco, tipicamente estivo. Scegliete zucchine piccole e scure, sono più saporite. Se usate zucchine più grandi e mature eliminate i semi all’interno. Si […]
Farsi un’opinione sugli ogm* richiede determinazione e un certo talento investigativo. Nel mondo sono ampiamenti utilizzati, molti prodotti sono coltivati prevalentemente nella versione ogm, come il mais e la soia. […]
I corsi sono finiti. E’ stata una stagione ricca, intensa, stimolante e appagante. Gli amici che ci hanno accompagnato in questi mesi sono stati tanti. E noi ne siamo felici […]
Dopo la prima serata del corso “Erbe e Spezie” ci è stato chiesto da più persone la ricetta di questo farro. Prontamente rispondiamo. Un bellissimo sole e una temperatura […]
Arriva il caldo. Tempo di centrifugati ed estratti freschi, ricchi di vitamine e sali minerali, che ci idratano e ci nutrono. Non c’è nulla di meglio, durante una calda ed […]
