RICETTA BALINESE Nasi Goreng significa alla lettera riso fritto. Tipico della cucina indonesiana il nasi goreng è un piatto a base di riso saltato insaporito con l’aggiunta di diversi ingredienti. […]
Erbe e spezie
Dopo la prima serata del corso “Erbe e Spezie” ci è stato chiesto da più persone la ricetta di questo farro. Prontamente rispondiamo. Un bellissimo sole e una temperatura […]
Abbiamo proposto questo piatto al corso sulle Proteine Vegetali della scorsa settimana. Sapori noti, ingredienti mediterranei, legumi freschi di stagione. Tutta la nostra tradizione in una ricetta veloce ed estremamente […]
Le richieste per questa ricetta sono arrivate da più parti. In effetti fanno venire una certa acquolina in bocca. Sono di farina semintegrale e hanno la curcuma. Oltre che […]
Ieri sera Francesca ed io siamo rientrate dalla montagna. Abbiamo trascorso una settimana con una famiglia di amici e tutti i rispettivi bambini. Una settimana a cucinare per 10 persone […]
Mentre le sisters sono a fare la conferenza, io sono a casa in panciolle (ogni tanto avere i figli che necessitano di presenza ha i suoi vantaggi!) e ne approfitto […]
Ieri prima serata del corso Alimentiamo la nostra salute. Tante persone, sedute nella nostra cucina, interessate e attente. È un grande privilegio poter trasmettere ad altri ciò che abbiamo imparato […]
E’ tanto tempo che non scrivo sul blog. Il ritmo concitato che caratterizza le giornate in cui i corsi si alternano a interminabili liste della spesa e incontenibili conseguenti spese, […]
Aspettando la cena del 13 settembre, una ricetta per stuzzicare la vista, la fantasia e le papille. RISO ROSSO THAI CON ZUCCHINE AL TIMO E TE’ VERDE (ricetta per 2/3 […]